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Homestead Inn-Thomas Henkelmann
420 Field Point Road
Greenwich, CT, USA
Stile: Classico contemporaneo
Atmosfera: Appartato
18 Camere
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La campagna francese ospita parecchie locande gastronomiche, gestite in società da chef molto rinomati con le loro mogli che si occupano dell'arredamento. Sono tutti hotel dove la cucina e l'ospitalità sono di altissimo livello, per quanto lontani.
Prima di prendere un volo per Parigi e noleggiare una Peugeot per affrontare il lungo viaggio fino ad una isolata casa di campagna francese, gli americani (in particolare quelli del nordest) dovrebbero considerare il fatto che un hotel di questo genere esiste anche alle porte di New York: è l'Homestead Inn di Thomas e Theresa Henkelmann.
Vi consigliamo questo posto proprio per la cucina dell'Homestead Inn che è quella francese classica ed autentica. Inoltre lo consigliamo perchè è semplicemente un hotel straordinario: gli interni uniscono lo stile coloniale americano ad elementi tipici di quello tradizionale europeo, con il tocco di qualche abile decoratore moderno che ha aggiunto colori tenui e contemporanei ed antichità provenienti dalla Cina e da Bali. L'ubicazione è fantastica: è una magione vittoriana del 1799 che si trova su una landa di parecchi ettari, lungo le acque dello stretto di Long Island. Le stanze sono sontuose, alcune con letti molto antichi, altre con pezzi molto moderni, ma tutte con lenzuola Frette e prodotti da bagno Darphin.
La sala da pranzo La Grange, è assolutamente fantastica, con antichità in argento e porcellana pregiatissima: la sua attrazione principale è la cucina pluripremiata di Thomas Henkelmann, che applica i principi della cucina tradizionale francese ai migliori ingredienti americani. La cosa forse migliore di tutte è che vi trovate a meno di un'ora di macchina da Manhattan. I francesi hanno Euro-Disney, e noi abbiamo l'Homestead Inn. Non sappiamo dirvi se sia un paragone equo, dovreste provare.
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