Chateau Yering

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Chateau Yering

Stile: Eleganza tradizionale

Atmosfera: Tranquillo

32 Camere

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La campagna del Victoria, a circa un'ora da Melbourne, potrebbe sembrare il posto sbagliato per qualcosa che si chiama "Chateau", ma questo podere di famiglia del 1854 è di prima classe. Lo stile lussuoso del Chateau Yering è il risultato di un'attenta ristrutturazione che è riuscita a combinare le caratteristiche originali con l'aggiunta di dettagli sontuosi come vasche da bagno e pesanti letti a baldacchino.

L'hotel si trova vicino alla Yarra Valley, zona molto conosciuta per il vino. I 250 acri che circondano l'edificio sono stati molto lodati per le viti. La cantina ha bottiglie che risalgono al 1840 e i vitigni hanno vinto numerosi premi sin dal 1861. per sfruttare al meglio la situazione, il Chateau Yering ha un ristorante, il Eleanor's, che partecipa al Chef's Hat, l'equivalente australiano alla guida Michelin.

Il lusso all'interno del Chateau Yering è di gran lunga superiore a quello che era stato progettato dai suoi abitanti originali. Le suite sono ampie e decorati con broccati, arazzi e altre delicate opere d'arte. Sono stati mantenuti i caminetti aperti originali e i balconi, ma ora tutte le camere sono dotate di tutti i confort: aria condizionata, accesso a internet, tv, lettori dvd e servizio in camere 24 ore su 24.

Per coloro che riescono a staccarsi del divano sono disponibili un campo da tennis e una piscina. Per i più pigri ci sono sempre vassoi di formaggio e vino prodotti localmente. Nel caso cerchiate una via di mezzo, le colline rosse e i giardini del Chateau Yering sono perfette per salutari passeggiate. Una veloce passeggiata attorno alle vigne farà tornare un pò di colore sui pallidi visi da città.